商超中的“有机产品”如何识别

商场超市在生鲜果蔬专区内一些贴着“有机”标签的产品映入眼帘它们的价格较一般产品高出很多,那么有机产品究竟是什么呢？

有机产品概念
根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品要求生产、加工、销售过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。

有机产品须同时具备四个条件
1、原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。
2、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求。
3、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录。
4、必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。

严格的过程控制和审查是食品安全的保障！
另外，国家对有机产品有专门的《有机产品认证目录》，规定只有目录中的产品才可以申请有机产品认证。这是企业提交申请以及消费者购买识别真假的重要依据。