食品生产许可证 SC认证

SC是食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写

国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行。)其中第四章 许可证管理 第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。

SC认证范围

1、白酒:白酒。 2、小麦粉:通用小麦粉,专用小麦粉。 3、大米: 大米。 4、食用植物油:半精炼,全精炼。 5、酱油:酿造酱油,配制酱油。 6、食醋:酿造食醋,配制食醋。 7、肉制品:腌腊肉制品,酱卤肉制品(肉丸、肉饼),熏烧烤肉制品,熏煮香肠火腿制品。 8、乳制品:液体乳(巴氏杀菌乳、灭乳菌、酸牛乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。 9、饮料:瓶(桶)装饮用水(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水)、碳酸饮料(碳酸饮料、 充气运动饮料)、茶饮料、果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料、固体饮料。 10、调味品:糖(白沙糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖)。味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精]。 11、方便面:油炸方便面、热风干方便面。 12、饼干:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。 13、罐头:畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。 14、冷冻饮品:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 15、速冻面米食品:生制品、熟制品。 16、膨化食品:焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型。 17、糖果:糖果、巧克力及巧克力制品。 18、茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶。 19、葡萄酒及果酒: 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒。 20、啤酒:熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。 21、黄酒:黄酒[其酒精含量大于等于8%(v/v)小于24%(v/v) 22、酱腌菜:酱腌菜(指以新鲜蔬菜为主要原料,经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、杀菌等工序,采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品)。 23、蜜饯:蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类、果糕类 24、炒货食品:烘炒类、油炸类。 25、蛋制品:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类。 26、可可制品:可可液块、可可粉、可可脂。 27、焙炒咖啡:焙炒咖啡豆、咖啡粉。 28、水产加工:干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品)。 29、 淀粉及淀粉制品:淀粉、淀粉制品。 30、牙膏制品 31、食品包装制品

SC认证的意义

.获得入市资格:通过认证,是产品进入市场的有效通行证。

  2.规范食品生产:依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。

  3.提高产品质量:通过质量体系的建立和有效运行,对产品实现全过程实施控制,减少质量波动、减少不合格品,从而有效的保证产品质量,提高产品质量的稳定性。

  4.提高管理水平:规范化管理,对每一项生产活动实施控制。

  5.降低成本:通过管理体系文件的制定,规范每一位员工的行为,科学、合理的运用资源,减少返工,降低成本,进而提高企业的效益。

需要准备的材料

一、食品生产许可证办理材料清单

1、食品生产许可申请书

2、营业执照复印件

3、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局和食品生产工艺流程图;

4、食品生产主要设备、设施清单

5、进货查验记录、生产过程控制、出错检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度及相应记录表格;

6、法定代表人、负责人或投资人的身份证(明)或资格证明复印件;

7、执行企业标准的,需提供经自治区卫生行政部门备案的企业标准;

8、首次申请许可或增加食品类别需提供试制食品检验合格报告;

9、作业指导书(含操作规程),技术标准汇编(含产品、原料、检验方法)

10、法律法规、审查细则等规定应当提交的其他证明材料。

二、食品生产许可证办理注意事项

1、申请食品生产许可证,主体必须先取得营业执照等合法资格

2、申请食品生产许可证,应当按照食品类别提出申请。

3、申请食品生产许可证,你的工厂必须有与你要生产的食品的种类和数量向匹配的设施和场所

4、申请食品生产许可证,你的工厂必须有合理的设备布局和工艺流程。

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